ふわふわハンバーグ

hannyhanny
hannyhanny @cook_40022659

ふわふなんだけど長いもの食感がクセになります。
このレシピの生い立ち
ブログの仲良しさんが作ってたのを少しアレンジして作りました

ふわふわハンバーグ

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ふわふなんだけど長いもの食感がクセになります。
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材料

  1. 豆腐 １丁
  2. 鶏ひき肉 １５０ｇ
  3. 長いも 適宜
  4. しいたけ ２～３枚
  5. 白ネギ 適宜
  6. おろししょうが 適宜
  7. 塩、コショー 適宜
  8. ★大葉、大根おろし、ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    長いも、しいたけ、ネギをみじん切りにし、水切りした豆腐、鶏ひき肉、おろししょうが、塩コショーを入れよく捏ねる

  2. 2

    形を整えフライパンで焼く

  3. 3

    焼きあがったら大葉と大根おろしをのせポン酢をかける

コツ・ポイント

ハンバーグの両面を焼いたら酒を振りかけ蓋をして蒸し焼きにする
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