豆腐とひき肉のあんかけ煮
りんりぼん @cook_40033899
麻婆豆腐の優しい味バージョンです。とろりん～ほんわか～ご飯にのせて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
うちは辛いのが苦手なので、麻婆豆腐の代わりに。コストは安いし美味しいし、寒い冬にぴったりです。
豆腐とひき肉のあんかけ煮
麻婆豆腐の優しい味バージョンです。とろりん～ほんわか～ご飯にのせて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
うちは辛いのが苦手なので、麻婆豆腐の代わりに。コストは安いし美味しいし、寒い冬にぴったりです。
作り方
- 1
しょうがをみじん切りにして、中火で炒める。
-
- 2
香りが出たら、ひき肉を入れて強火で炒める
-
- 3
◎の材料を入れて、煮立たせてあくをとる
-
- 4
豆腐、こしょう、ねぎを入れて５分ほど煮込む。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しいれる
-
コツ・ポイント
ラー油など入れると辛味が出て大人向きになります。豚の塊のゆで汁をスープに使うともっと美味しいです！豚の角煮を作った翌日はいつもこれです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17493047
