ごぼうと鶏肉の煮物

鶏肉に酒(分量外)をかけて置いておく

ごぼう、にんじんを食べやすい大きさに切って水につけておく

フライパンにごま油をひき、にんにくの芽を炒める。
香りがたってきたら、鶏肉を入れる。

鶏肉にも火が通ってきたら、水につけてあった野菜を、水を切ってから入れて一緒に炒める。

麺つゆ(出汁)を鍋にいれる。
4で炒めてたものが全体的に火が通ったら、鍋に入れ、ふたをして中火で10分煮込む。
アクがでるので、取る。

「・」の材料を混ぜた物と、こんにゃくを鍋に入れ、20分弱火で煮込む。