満足な♪鮭の照り焼き
ユーロン @Yuron12
こんがり照りをつけた鮭とつけ合わせの野菜で満足の一皿。
フライパン一つでできるので洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた鮭が少し冷凍臭くなってしまったので、照り焼きにして濃い味付けにしました。
満足な♪鮭の照り焼き
こんがり照りをつけた鮭とつけ合わせの野菜で満足の一皿。
フライパン一つでできるので洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた鮭が少し冷凍臭くなってしまったので、照り焼きにして濃い味付けにしました。
作り方
- 1
鮭は1切れを半分に切り、塩（分量外）を振る。
- 2
しめじは小房に分け、ねぎは斜め切りにし、こんにゃくは一口大にちぎる。
- 3
フライパンに油を熱し、②を炒め、取り出す。次ぎに鮭を入れて、両面を焼いて取り出す。
- 4
フライパンの油をさっと拭き、●を入れて煮立てる。③を戻し入れて、からめ、鮭に十分火が通ったら、器に盛る。
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普通の照り焼きとは少し違います。ポイントは生クリームを使うこと。秋鮭に下味をつけたら、水分をよく取ることと、生クリームを煮詰めぎなければ誰にでも簡単に美味しく作れます（笑）今の時期美味しい秋鮭を使ってぜひ作ってみてください＾＾
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17493759
