簡単黒豆デニッシュ！？
sasawo @cook_40037095
黒豆、残ってる？？？
おいしく変身できますよ！！！！
ホットケーキミックスとパイシートで
デニッシュ、でっしゅ！
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆、好きだけど甘すぎて・・。何とか自分好みに劇的に変身して見せようと・・・。試行錯誤の懇親の一品。中身が多すぎましたねぇ。分量の半分でもいいかもね。腹いっぱい・・・・。
簡単黒豆デニッシュ！？
黒豆、残ってる？？？
おいしく変身できますよ！！！！
ホットケーキミックスとパイシートで
デニッシュ、でっしゅ！
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆、好きだけど甘すぎて・・。何とか自分好みに劇的に変身して見せようと・・・。試行錯誤の懇親の一品。中身が多すぎましたねぇ。分量の半分でもいいかもね。腹いっぱい・・・・。
作り方
- 1
黒豆は軽く水にくぐらし、ざるにあけとく。サツマイモは、皮をむき蒸すか、ゆで、マッシュする。これらを軽く混ぜ合わせる。
- 2
1の中に卵、牛乳大さじ2をいれ混ぜる。甘くしたい人はお砂糖入れるもよし。
-
- 3
★を混ぜる。こねる。生地の状態は、型抜きクッキーの生地ぐらいの硬さ。
- 4
3の生地を「冷凍パイシート」の2倍の大きさに伸ばす。
- 5
4の上に冷凍パイシートをおき、お布団をかぶせるように挟み込み、パイ生地を作る要領で、「たたみ⇒伸ばし」を10回以上やる。
- 6
5の生地を35cm×25cmに伸ばす。
- 7
伸ばした生地の上に2で作った具を載せる。太巻きの要領で巻く。
-
- 8
冷凍庫で30分休憩。
- 9
8を勢い良く、8等分。天板に切り口を上にして並べる。
-
- 10
170度のオーブンで25分焼く。
-
コツ・ポイント
冷凍パイシートをホットケーキミックスの生地で包み、織り込み、デニッシュ的な見た目、雰囲気を作るのがポイント。こねない。織り込む。「デニッシュってきっとこんな感じ」と心に言い聞かせながら。
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