野菜のさっぱり焼き

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彩工房花
彩工房花 @cook_40034400

たくさんの野菜に　お酢をいっぱい　～　こんなに美味しく出来ました　(*^^*)
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜のおかずが好きなので　蒸し物炒め物　汁物　いつも具沢山です　　　　　　　　　　　　　
一時期　なんでも　お酢を入れて食べていました　～　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きそば　冷やし中華　八宝菜は勿論　サンラータン風に　　　　　　　　　　　　　　　野菜炒め　スープ　お味噌汁　なんでもお酢をいれてました　(^^ゞ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいんですよね　～　

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材料

4人分
  1. キャベツ １／４個
  2. 人参 小一本
  3. 榎茸 １／２パック
  4. ベーコン １／２パック
  5. もやし 一袋
  6. 塩胡椒 適量
  7. 顆粒だしの素 少々
  8. お酢 ５０ｃｃ
  9. ラー油 少々
  10. 七味唐辛子 少々
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    キャベツ　ベーコンは一口大　
    人参は薄めの拍子切り　
    榎茸は細かく裂いておく

  2. 2

    フライパンを熱し　　ごま油を入れ　人参　ベーコン　キャベツ　榎茸を入れ　蒸し焼きにする
    （炒めてもいい）　
    　

  3. 3

    全体に火が通って　野菜がしんなりしてきたら　もやしを入れ　混ぜる　 　　塩胡椒　顆粒だしの素　お酢　ラー油　七味唐辛子を入れ　味付けをし　さらに混ぜて　出来上がり　

コツ・ポイント

具材をフライパンに並べて　弱火で焼けば　ゆっくりと火が通ります　　　　　　　　味付けをして　全体に混ぜて　出来上がり　～　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　急いでいるときは　ぱぱっと炒めて作ってもいいですね　(*^^*) 　　　　　　　　　　　　さっぱり焼き　さっぱり蒸し？　さっぱり炒め？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酢は　なんにでも合うと思います　　実感です　(^_-)☆

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