コロコロ長芋と辛子明太子の和え物

アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518

切って混ぜるだけの簡単おつまみ♪
長芋の食感と辛子明太子のバランスがグッド!
このレシピの生い立ち
在庫処分で考えました。

コロコロ長芋と辛子明太子の和え物

切って混ぜるだけの簡単おつまみ♪
長芋の食感と辛子明太子のバランスがグッド!
このレシピの生い立ち
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材料

  1. 長芋 150g
  2. 辛明太子 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1.5
  4. 白髪ネギ 少々
  5. 刻みのり 少々
  6. 少々

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    長いもはサイコロに切って酢水にさらしておき、ペーパーで水気をふき取る

  3. 3

    ボウルに辛子明太子とお醤油を混ぜ2の長芋を加えてまぜる。

コツ・ポイント

辛子明太子はほぐしてあるものを使いました。便利です。
分量を加減してお好みの辛さにしてください。

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