アンチョビと生トマトのマルタリアーティ
soup0214 @cook_40037586
アンチョビ＋にんにくだけよりも（＋トマト）でフレッシュに食べられます。ソースは火を通しすぎないで！
このレシピの生い立ち
あるものレシピ。トマトとアンチョビ数切れとにんにく＋パスタ（パスタは何でもOK）
アンチョビと生トマトのマルタリアーティ
アンチョビ＋にんにくだけよりも（＋トマト）でフレッシュに食べられます。ソースは火を通しすぎないで！
このレシピの生い立ち
あるものレシピ。トマトとアンチョビ数切れとにんにく＋パスタ（パスタは何でもOK）
アプリでひらく作り方
- 1
トマトとにんにくをみじん切りにして、あたためたオリーブオイルの中に入れる。
※オイルをよく温めてから材料を入れて下さい。 -
- 2
にんにくが黄金色になったらアンチョビを入れる。アンチョビに入っているオイルを舐めてみて、おいしければ少し入れる。
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- 3
アンチョビを入れて１～２分くらいで出来上がり。アンチョビは木べらでつぶしてください。
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- 4
※今回は、昨日作ったパスタが残ってたので適当にカットして「マルタリアーティ」というパスタにしました。
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- 5
ゆでたパスタをフライパンに戻し入れ、軽く火にかけてソースをからめたらできあがり！
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- 6
ちなみに、「マルタリアーティ」っていうのは「悪い＋カット」なので、適当にカットしたって意味になります。パスタの名前☆
コツ・ポイント
トマトがフレッシュなままで食べてほしいので、できるだけ火を通す時間は短くして！とのこと。生パスタを作る人は、卵１つに小麦粉１００グラムで作れます。生パスタの場合は、ゆで時間は短めに。簡単でおいしくできるのでおすすめ！
つくれぽ
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