簡単ヘルシー☆豆腐の茶巾蒸し

のんうらら's cooksnap of when they made 簡単ヘルシー☆豆腐の茶巾蒸し.
あいコロリン
あいコロリン @cook_40034576

お鍋をしたときに作り置きしておいた鶏つみれとお豆腐で、ヘルシーな茶巾蒸しにしました(*^ー^*)
このレシピの生い立ち
鍋の後、残ったつみれの種を消化しようと思って作りました

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材料

  1. 絹ごし豆腐 １丁
  2. 卵 １個
  3. 鶏つみれの種 ８０グラム
  4. ☆だし汁 ３００cc
  5. ☆砂糖 大匙１
  6. ☆酒・醤油 各大匙２
  7. しょうが 少々
  8. ネギ 少々
  9. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    お豆腐を、そのままボウルに入れて滑らかになったら、卵を加え、つみれの種を混ぜておく

  2. 2

    小さめの耐熱容器にラップをひいて、中に１を流し入れ、ラップをねじって輪ゴム等で止め、レンジで４分位加熱

  3. 3

    餡を作る
    鍋に☆を入れて味を調え、刻んだしょうがを入れ、一旦火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    蒸しあがった豆腐をお皿に置き、餡をかけて、小口切りのネギを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

つみれの種には、ごぼうやニンジンが入っていると、食感が良くて美味しいです(*^O^*)

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レシピ作者

あいコロリン
あいコロリン @cook_40034576
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お料理大好き(*^O^*)もっと色々作れるようになりたいな～♥♥(o￫ܫ￩o)♫
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