かんたん♪白菜の芯のナムル
妃殿下 @cook_40026689
５分で出来ます。お酒の肴、お弁当のおかず、ごはんのお供にぴったりです。いくつかのナムルを乗せたビビンパもおすすめ。
このレシピの生い立ち
お鍋の時、白菜の葉っぱを中心に食べたくないですか？余った芯の部分で、簡単ナムルが出来ちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の細切りをつくります。長さ５〜７センチ、厚み１センチ弱。
- 2
白菜を茹でます。沸騰したお湯に塩を小さじ１入れ、２分くらいです。
- 3
白菜を水から上げて、熱い内に水気を絞ります。
- 4
軽く絞って水気が少なくなった白菜をボウルに移し、熱い内に塩、味の素、ごま油を入れて混ぜます。
最後にごまをふって下さい。
コツ・ポイント
熱い内に作るのがポイント。私は、ゴム手袋（厚手）を使って、さーっと絞ります。
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