シャキシャキれんこんの香味和え

オークルマルシェ
オークルマルシェ @cook_40037666

たくさん作ってもあっという間になくなります!!
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんで後引くおかずを考えました。

シャキシャキれんこんの香味和え

たくさん作ってもあっという間になくなります!!
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんで後引くおかずを考えました。

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材料

4人分くらい
  1. れんこん 大きなもの 1節
  2. ◆漬けだれ
  3. てんさい糖 大さじ4
  4. 大さじ4
  5. 醤油 大さじ6
  6. 白ネギのみじん切り 1/2本分
  7. ニンニクのみじん切り 1/2~1片分
  8. 生姜のみじん切り 1かけ分
  9. 唐辛子 種を除いて 1本
  10. ごま 少々

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて、縦に半分に切って薄くスライスします。タレの材料を合わせておきます。

  2. 2

    沸騰した湯でレンコンをサッと茹でたら、タレに漬けます。

  3. 3

    すぐに食べてもとってもおいしいですが、少しおいたほうがもっとおいしいです。

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