黒豆クリームかんてん～たっぷりの黒蜜で～

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リコマ～マ
リコマ～マ @cook_40038149

お正月に煮詰めた黒豆をかんてんにたっぷりのせて、ヘルシーなデザートにしました。
このレシピの生い立ち
お正月に残った黒豆でヘルシースイーツに。
煮詰めた黒豆は実はこの頃が一番美味しかったりしますよね。かんてん・黒蜜と絶妙の相性は抜群です!!

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材料

材料
  1. かんてん 市販の粉かんてんで分量どおり
  2. 生クリーム（ホイップ） お好みの砂糖とラム酒などを
  3. 黒豆 お正月に煮詰めたもの
  4. トッピング きなこ・栗きんとん・ミントなど
  5. 黒蜜 黒砂糖を煮詰めたもの

作り方

  1. 1

    市販のかんてん（粉）で分量どおりかんてんを作り冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    黒蜜は、黒砂糖を適量の水とナベで煮詰め、これも冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    生クリームをお好みの甘さでホイップし、仕上げにブランデーやラム酒を少量加え香りをプラスする。

  4. 4

    よく冷えたかんてん・黒豆・生クリームを盛り付け、黒蜜をたっぷりかけて出来上がり。栗きんとんやきなこを添えても◎

  5. 5

コツ・ポイント

お正月あけ、甘いものが恋しくなりますよね。
お正月に残った黒豆で、おしるこよりちょっぴりヘルシーにティータイムをしませんか。
ただ煮詰めただけの黒蜜はさらさらしてるけど、美味しいんですよ!!

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レシピ作者

リコマ～マ
リコマ～マ @cook_40038149
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美味しいのをおいし～って食べるのが大好きです!!
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