大豆のハンバーグ【マクロビ】
ちょこ♡らぶ @cook_40038175
ハンバーグには畑の肉、大豆を使います。挽肉を一切使わないマクロビ用レシピです。
このレシピの生い立ち
マクロビ中でもハンバーグを食べたくて考えました。
大豆のハンバーグ【マクロビ】
ハンバーグには畑の肉、大豆を使います。挽肉を一切使わないマクロビ用レシピです。
このレシピの生い立ち
マクロビ中でもハンバーグを食べたくて考えました。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンでしんなりするまでいためる。
- 2
全ての材料を入れ、すりこ木などでつぶしながら混ぜる。
-
- 3
大豆が大体つぶれたら成型し、油をひいたフライパンで両面を焦げ目がつくまで焼く。
-
- 4
両面に焼き目がついたら水大さじ2(分量外)を回し入れて蓋をし、3分ほど蒸したら出来上がり。
コツ・ポイント
本当に薄味で、大豆本来の味と言った感じです。お好みでソースやケチャップをかけてもいいかもしれません。
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