鶏ささみで生春巻き
gotti @cook_40038131
さっぱりささみがチリソースで美味しいです。
このレシピの生い立ち
生春巻きといえば「えび」。でもアレルギーもちの人には無理なので、それ用に作った生春巻き。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは、紹興酒（お酒でも）に少しつけておき、お鍋に水から入れて煮る。火が通ったらさまして、ほぐしておく。
- 2
きゅうり・レタスも食べやすい大きさに切る。春雨もお湯でゆがき、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
生春巻きの皮を、お湯で戻してやわらかくした後、材料を手前に並べて包み込む。半分に切る時は、少し置いてからが切りやすい。
- 4
スイートチリソースにつけて食べてください。
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