とっても簡単☆さっくりワッフル

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

牛乳と卵で、さっくりした軽い口あたりのワッフルを作りました。とっても簡単ワッフルです。 お好みで、苺やじゃがミルク(ベジフール)、蜂蜜をかけて、お召し上がりください。
このレシピの生い立ち
アメリカのドラマ『デスパレートの妻たち3』で、
ガブリエルがサクッと音が出るくらいの、ワッフルを食べていました。
 
軽い食感のワッフルが食べたくて、何度もトライ。
このレシピが出来上がりました。
 
特別な食材は使っていないので、ぜひ朝食にお召し上がりください。

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材料

4枚分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. きび砂糖 25g
  4. 牛乳 100cc
  5. Lサイズ1個
  6. バター 15g

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖をボールに入れ、泡だて器でかき混ぜる。(ふるいにかける手間を省けます)

  2. 2

    牛乳、卵を①に入れ、軽くまぜる。だまの部分がなくなればOK。(混ぜすぎると、粘りが出るので、気をつけて!)

  3. 3

    溶かしたバターを入れて、混ぜる。

  4. 4

    あたためたワッフルメーカーに、おたま1杯分いれ、7~8分焼く。

  5. 5

    まっすぐの形になるよう、クッキングペーパーの上で、冷ます。

  6. 6

    お好みで、ミルクソースや蜂蜜をかけて、召し上がれ!

コツ・ポイント

さっくとした食感になるよう、牛乳と卵で仕上げました。 かき回しすぎや、たねを作ってから長時間放置すると、粘り気が出てしまいます。たくさんのときは、4枚分くらいづつ、小分けにそのつど小分けに作るようにしてくださいね。

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レシピ作者

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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