サンマのすり身でチーズ焼き☆イタリアン☆
iwama_i @cook_40034881
サンマのすり身をイタリアンっぽく作ってみました
このレシピの生い立ち
実家のお袋がサンマのすり身を送ってくれたので、新しいレシピに挑戦してみました
サンマのすり身でチーズ焼き☆イタリアン☆
サンマのすり身をイタリアンっぽく作ってみました
このレシピの生い立ち
実家のお袋がサンマのすり身を送ってくれたので、新しいレシピに挑戦してみました
作り方
- 1
サンマのすりみを四角く整えて、幅2センチくらいの棒状に切る
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- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火～中火でじわじわと熱を加える（香りと辛みが良くなるので）
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- 3
ニンニクが香ばしくなったら、中火にして、棒状のサンマすり身をフライパンに入れる
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- 4
こんがりと両面を焼き、白ワインを加え更に焼きます
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- 5
粉チーズをたっぷりと振り掛けて更に焼きます
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- 6
チーズが焼けたら完成！
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コツ・ポイント
粉チーズを良く焼いた方が美味しくなると思います
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