烏賊&ほうれん草とカニカマ炒め

今回のイカはロール状のイカを使用。半解凍位で切り込みを入れると案外綺麗に出来ます。格子状に切り込みを入れて置きます。

イカは一口大に切って置きます。３㎝角位が良いと思います。お好みで良いですが。

ほうれん草は堅めに茹でて３㎝位に水気を切り切って置きます。

カニカマは半分に切ります。お好みでさいても良いですがあまり細かくしてしまうと赤の色が目立ちにくいので注意してね。

ニンニク油を入れてイカを先に炒めます。

イカの切り込みが開いてきたらほうれん草を加えて塩・コショウをします。

イカとホウレン草がほぼ火が通ったらカニカマを加えてさっと炒めます。

最後に☆印を加え全体にさっと炒めたら火を止めます。味を確認しておきましょう。

盛りつけて出来上がりです。