もちもちれんこん
ぽいみー @cook_40035622
我が家の定番人気おかずです。さっぱりしているのでいくらでもお腹に入りますよ。
ポン酢で召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
昔、テレビで見た料理を自分でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびはブラックタイガーなどの大きいものは一口大に切っておきます。れんこんをおろし金ですりおろし余分な汁を捨てます。
- 2
ボールに１と塩を適量、ねぎのみじん切りと片栗粉を入れて混ぜ合わせます。直径５センチくらいの円形に平らに形成します。
-
- 3
フライパンに油をしいて弱火でフタをして焼きます。
まわりが透明になったら裏返して中火で、キツネ色になったらできあがり。ポン酢と大根おろしで召し上がると美味ですよ。
コツ・ポイント
れんこんは５分の１くらいをすりおろさずに、細かいみじん切りにして混ぜると食感がよくてさらにおいしいですよ。
リアクション
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