2回程度に分けてチンするのをお勧めします。重なっていると湿気が逃げないのでパリパリに仕上がりません。

フライパンに砂糖、醤油、みりんを混ぜいれ、火に掛けます。

調味料が沸騰して泡が出てきたら、酒とサラダ油を加えます。

チンした3の田作りをフライパンにいれ、軽く箸であえます。

調味料が田作りに絡まったらクッキングペーパーなどに広げて冷まして出来上がり。