ハートのくるみゆべし

こざこざ
こざこざ @cook_40039078

餅粉と胡桃があったら作れます。おいし~~~
このレシピの生い立ち
くるみゆべしが大好きなので、ハート型にかたどって作ってみました。

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材料

大小6個分
  1. 餅粉 100g
  2. 黒砂糖(上白糖でもいいと思います 80g
  3. 醤油 大さじ1/2
  4. くるみ 30g
  5. 150cc
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    100均で買ったハート型とラップを敷いた天板(オーブントースターの天板を使いました)を用意する

  2. 2

    黒砂糖と水50ccを入れた小鍋に火をつけ溶かす。

  3. 3

    餅粉に水100cc、黒砂糖水、醤油を順番に3,4回に分けていれよく混ぜる。ごく小さなだまなら気になりません。

  4. 4

    500Wで1分半ずつレンジにかけ、その都度よく混ぜ、それを3回繰り返し、荒く砕いた胡桃を軽くローストして加える。

  5. 5

    水をつけた手で、熱いうちに型に入れる。冷蔵庫で冷やし、片栗粉を振って取り出す。

コツ・ポイント

レンジに3回かけ、都度よくかき混ぜた後、艶感がない場合、あと1分追加してください。
(H26.3月追記)

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レシピ作者

こざこざ
こざこざ @cook_40039078
に公開
料理嫌いの私が作って楽しむ方へ変わりたいと努力する今日この頃です
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