ハートのくるみゆべし

こざこざ @cook_40039078
餅粉と胡桃があったら作れます。おいし~~~
このレシピの生い立ち
くるみゆべしが大好きなので、ハート型にかたどって作ってみました。
作り方
- 1
100均で買ったハート型とラップを敷いた天板(オーブントースターの天板を使いました)を用意する
- 2
黒砂糖と水50ccを入れた小鍋に火をつけ溶かす。
- 3
餅粉に水100cc、黒砂糖水、醤油を順番に3,4回に分けていれよく混ぜる。ごく小さなだまなら気になりません。
- 4
500Wで1分半ずつレンジにかけ、その都度よく混ぜ、それを3回繰り返し、荒く砕いた胡桃を軽くローストして加える。
- 5
水をつけた手で、熱いうちに型に入れる。冷蔵庫で冷やし、片栗粉を振って取り出す。
コツ・ポイント
レンジに3回かけ、都度よくかき混ぜた後、艶感がない場合、あと1分追加してください。
(H26.3月追記)
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