残り物アレンジ・数の子の和え物

YRKR
YRKR @cook_40039101

私以外の家族が苦手な数の子。いつも残るので、お酒のおつまみとして小鉢料理に。。。
このレシピの生い立ち
お正月のおせち料理。我が家では、数の子がどうしても余ってしまうので、違った味にして一品。。。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 数の子 5本
  2. わかめ 適宜
  3. きゅうり 1/2本
  4. *マヨネーズ 大さじ1
  5. 柚子胡椒 小さじ1/2
  6. *麺つゆ 小さじ1/4
  7. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    数の子は水で洗っておく。
    わかめは戻しておく。きゅうりはスライサーで切るか薄切りにしておく。

  2. 2

    *印の調味料をボールで先に混ぜておく。
    戻したわかめを食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    3~4等分に切った数の子ときゅうりとわかめをボールに入れ混ぜ、器に盛って白ゴマをふって出来上がり。

コツ・ポイント

マヨネーズ・柚子胡椒は目分量です。お好みの辛さにしてください。
しばらく置くときゅうりから水が出るので、麺つゆで味を少し濃くしました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

YRKR
YRKR @cook_40039101
に公開
美味しいもの食べるの&作るの大好き母です♪お酒にあう料理をつい作っちゃいます。。。ここでは、家族に好評なメニューを紹介したいと思ってます。(醤油をすぐかける主人のため、気持ちうす味を心がけています。)残り物アレンジや手軽に短時間でできるおかずに最近凝ってます。。。
もっと読む

似たレシピ