身がほろぉり♪カレイの煮付け

yukarin55 @cook_40039018
煮すぎて身が固くなりませんか??こうすると失敗なく、ホロホロ〜ッとうれしい限り♪甘辛いタレも覚えやすい分量ですよ!
このレシピの生い立ち
どうしても身が煮すぎて固くなりませんか?これだとうまくいきました(^O^)♪
作り方
- 1
カレイは水でよく洗い、熱湯に通し、冷水にさらし臭みをとる。そのあと皮に×の切り目を入れる。
- 2
フライパンに☆の調味料を入れ沸騰させた後、皮を上にしてカレイと生姜を入れ落し蓋をして5分弱火で煮る。
- 3
2の続き→煮汁を回しかけながら煮詰めていき火を止めて出来上がり♪
コツ・ポイント
カレイは重ならない大きさのフライパンを使いましょう。煮汁はカレイが全部つかってしまわない程度の量がよいです。湯通しは臭みがとれるので面倒だけど、ちゃんとした方がいいです♪重曹がいい役目をしてくれてます!!
似たレシピ

◆我が家の味*カレイの煮付け◆
簡単覚えやすい分量です♪


カレイの煮付け
この分量で失敗なし。覚書です。


子持ちカレイの煮付け☆
覚えやすい分量で簡単に煮付け☆


カレイの煮付け
カレイの身が柔らかくてタレが絡んで美味しい〜よ😊


かれいの煮付け (関東バージョン)
甘辛いコッテリたれで煮付ける関東風「かれいの煮付け」。身はふっくら、たまごは濃厚な美味しさに仕上がります☆


かれいの煮つけ
甘辛い味付けが美味しい!身をふっくら柔らかく仕上げます。和食の基本、煮魚。2011.6.27水→出汁、砂糖醤油分量改正


~簡単!我が家のカレイの煮付け~
計量カップだけで味付けできます!!それも、結構覚えやすい分量で^^※09.08.25写真差し替えました。


しょうがが決め手!カレイの煮つけ
甘辛い味付けに、しょうがのさわやかさが効いてます!ほろほろのおいしい煮つけです。


★魚料理の定番 カレイの煮付け★
身がホロホロ〜♪味がしっかりしみて美味しい´∀`


簡単☆カレイの煮付け(∩´∀`)∩
ご飯が進む!調味料比率も覚えやすい。


簡単 カサゴの煮つけ
覚えやすい分量で作る甘辛い、ごはんがすすむ煮つけです。


レンジでかれいの煮つけ。
洗い物も少なくてうれしい!


簡単美味しい!カレイの煮付け
分量も覚えやすいお玉方式ー♪失敗しない分量です!煮魚ももう怖くない(^o^)/♡色んなお魚で使えます^^


絶品♡カレイの煮付け
予想以上に簡単!!そして覚えやすい調味料の割合で、とっても美味しく出来ますょ♡


カレイの煮付け☆フライパンで簡単!
ふわふわの身と生姜の甘辛いタレがよく合います!!2020-1-22話題のレシピに載せて頂きました(=^_^=) ♪♪


*簡単*カレイの煮付け
ちょっとしたコツでいつでも身崩れせずに煮付けられますよ~♡調味料も覚えやすく、他の魚でも応用OK


カレイの煮つけ
煮魚にしては少し薄めの味付けかもしれない。フライパンで作りやすいように煮汁は多めの分量。


私の大好きな、母のカレイの煮つけ♪
カレイはふんわり!甘辛いタレに絡めて召し上がってください!薄切りにした生姜にもタレが染み込んでおいしいですよ!


カレイの煮付け
身が崩れるので鍋から撮りました。


簡単カレイの煮付け
簡単覚えやすいカレイの煮付け(。→∀←。)♡他の魚でも美味しいです。おためしあれ♪


時短でふっくらカレイの煮付け
酒蒸しすることでふっくら、味も馴染みやすいので減塩にもなります。


➏ カレイの煮つけ ➏
鰈は身が柔らかく、子供でも食べやすいお魚です。甘辛く煮つけていっぱいご飯が食べられるように味付けしました(^^)v


レンジ、カレイの煮付け!
レンジ加熱すると、カレイの身が更に柔らかくなります!


カレイの煮付け
身離れがよく、食べやすいカレイの煮付け。


カレイの煮付け
身をふっくらと柔らかく甘辛に煮付けたカレイ。ご飯も酒もすすむ定番和食です


カレイの煮付け
自分用の覚え書き


カレイの煮つけ
味の濃さは煮時間で調節。


*カレイの煮付け*
調味料を煮てカレイを入れるだけ◎


簡単!カレイの煮付け☆大根も一緒に☆
身がふわふわで美味〜♪タレをたっぷりかけて召し上がれ☆


カレイの煮付け
ほったらかしの簡単煮物

その他のおすすめレシピ
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