トロ~り☆大根のそぼろあん

ミーちゃん^^
ミーちゃん^^ @cook_40039183

今が旬の大根は甘くてみずみずしい!
とろみをつけたそぼろあんが大根の旨みをより一層引き立ててくれます♪
このレシピの生い立ち
旬の大根ならではの素材のおいしさを感じ取れる一品を作ってあげたくて。

トロ~り☆大根のそぼろあん

今が旬の大根は甘くてみずみずしい!
とろみをつけたそぼろあんが大根の旨みをより一層引き立ててくれます♪
このレシピの生い立ち
旬の大根ならではの素材のおいしさを感じ取れる一品を作ってあげたくて。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 大根 1/2本
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  7. ☆水 250cc
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. 水溶き片栗粉 片栗粉大1:水大さじ1

作り方

  1. 1

    大根を輪切りにして面取り、十文字の隠し包丁を入れて10分ほど下茹でする。

  2. 2

    鍋に油をひき、ひき肉を炒め色が変わったら、大根と☆印の調味料を入れて蓋をし弱火でコトコト煮る。

  3. 3

    大根が柔らかくなったら、
    仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみ
    をつける。

コツ・ポイント

大根の甘みを活かして薄味に仕上げていますので、ご飯のおかずにはお醤油を2倍にしてください^^

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ミーちゃん^^
ミーちゃん^^ @cook_40039183
に公開
360日お酒を呑むわが家。    晩ごはんのはずが、気がつけばお酒のアテばかり。おいしいおつまみレシピを是非どうぞ♪↓ブログやってます^^ダーリンは19歳☆ http://393939.blog69.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ