キャロットケーキ
sakurabozu @cook_40039320
にんじん、卵、砂糖、バター、そしてパン粉とシナモンで作ります。
このレシピの生い立ち
中学生の頃、母と入った喫茶店で出てきたケーキが美味しくて、手持ちのレシピ集をめくって似たような見た目のものの材料をにんじんと入れ替えて作ったのが始まりです。
というか、それからレシピはいじっていませんが、妙に美味しいケーキなのです。
キャロットケーキ
にんじん、卵、砂糖、バター、そしてパン粉とシナモンで作ります。
このレシピの生い立ち
中学生の頃、母と入った喫茶店で出てきたケーキが美味しくて、手持ちのレシピ集をめくって似たような見た目のものの材料をにんじんと入れ替えて作ったのが始まりです。
というか、それからレシピはいじっていませんが、妙に美味しいケーキなのです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを耐熱性の容器に入れて５００Ｗで約１分加熱（柔らかくなればＯＫ）。砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
１に卵黄を入れてよく混ぜる。
- 3
２に、すりおろしたにんじんとシナモンを入れてよく混ぜる。
- 4
３にパン粉をいれ、木べらでさっくりと混ぜる。
- 5
固く泡立てた卵白を２～３回に分けて４に入れて混ぜ、バターを塗って小麦粉をふりかけた耐熱容器に入れ、2０分ほど蒸し上げる。
コツ・ポイント
型は牛乳パックを利用してもよいです。その場合は、バターを型に塗る必要はありません（もちろん小麦粉も）。
蒸し器ではなく、電子レンジでもＯＫです。５００Ｗで１０分くらいです。
竹串を挿して着いてこなかったらOK。
つくれぽ
レシピ集を見ながらちょっとずつお菓子を作っています。オリジナルのものは、わずかしかありませんが、自分でも気に入ったレシピなので、他の人にも気に入って作ってもらえたらと思い、紹介することにしました。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501989
