簡単お雑煮
身近にある材料でサッと作れるお雑煮はいかが？
このレシピの生い立ち
思い立った時に有るものでサッと作る事が出来るお雑煮を作ってみました
アプリでひらく作り方
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白菜は葉と芯に切り分け、葉は5cm角、芯は2cm角に切る。生椎茸はぬらしたキッチンペーパーで軽くふいて汚れを取る。
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- 2
傘・軸・石突に切り分ける。傘に十字の切り込みを入れ、軸は1mm厚さにスライスし石突は捨てる。
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- 3
さやいんげんは筋を取り除いて4等分する。(絹さやの場合は筋を取る)人参は4枚の輪切りにしてから型で抜き、残りはみじん切り
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- 4
鍋に水、人参、生椎茸、アミエビを入れて中火で煮る。
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- 5
煮立って来たら白菜の芯とさやいんげんまたは絹さや、昆布つゆ、塩を入れて中火で煮る。
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- 6
再び煮立って来たら、白菜の葉と切餅を入れて中火で2分煮ると出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆切餅はお好みで焼いてから入れても良いです。2分以上煮るとお餅がとろけ過ぎますが、お好みで調整して下さい。
☆お好みで鶏肉等を一緒に煮てもおいしいですよ！
つくれぽ
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