アプリでひらく作り方
- 1
ひじきをにるま湯に浸して戻す。（20～30分浸す）
※今回は、熱湯で戻しました。 - 2
にんじんと揚げを細切りにする。
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- 3
ひじきを水切りし、鍋に油を敷き炒める。
- 4
にんじんと揚げを加えて更に軽く炒めて、だし汁を入れる。
- 5
沸騰してきたら砂糖と醤油、みりんを加えて、落としぶたをして、ひじきが柔らかくなるまで煮る。（中～弱火の間くらい）
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コツ・ポイント
今回の材料の他に、ちくわや水煮大豆を加えてもおいしいですよｖ
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ビタミン&鉄分たっぷり～ひじきの煮もの♬ ビタミン&鉄分たっぷり～ひじきの煮もの♬
貧血さんは是非 作ってネ(^_-)-☆ひじきの鉄分はたんぱく質（油揚げなど）と組み合わせると吸収が良くなりま~す‼
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