大和芋とお豆腐入りの鶏つくね煮
earlybirdk @cook_40039362
やさしい味の鶏つくねです。大和芋とお豆腐入りなのでヘルシーです。甘辛のあんでからめますので甘さは調節してください。
このレシピの生い立ち
大和芋とお豆腐のふわふわ焼きを作っていて、鶏ひき肉を入れてハンバーグを作ろうと思ったのがきっかけ。お豆腐が多くてひき肉が少なかったため、甘辛あんをからめました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印以外をすべてFPで軽く混ぜる。FPなくても大和芋をすってつぶした豆腐を加えて混ぜてもいいです。
-
- 2
小判状にまとめてフライパンにサラダ油で焼きます。
-
- 3
焦げ目がついたらひっくり返して焼きます。
-
- 4
片栗粉以外の☆印をすべて鍋に入れて火にかける。暖まったら、片栗粉を水でといて入れてとろみをつけます。
- 5
そこに焼いたつくねを入れて軽く煮て出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お豆腐が多いとまとまりにくくなります。もっとヘルシーにしようとお豆腐を増やさないでください。中にレンコンの細切れを入れてもしゃきしゃきしてて美味しいです。野菜以外はひじきなんかもいいかも。色々入れてみてくださいね。
リアクション
レシピ作者
ご訪問ありがとう♬手抜きだけど美味しくて、ヘルシーなレシピ作りを心がけてます。皆様の美味しいレシピと嬉しい出会いを楽しみにしています。皆様からのたくさんのつくれぽとっても嬉しいです。ありがとうございます。
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17502405
