れんこんもちのお雑煮
mayumi233 @cook_40039753
お正月といえばお雑煮！
でもおもちが嫌いって方のために。
このレシピの生い立ち
お正月に欠かせないおもち。
うちの主人はおもちが嫌いなのでおもちっぽいものをお雑煮にと思い考案しました。
れんこんもちのお雑煮
お正月といえばお雑煮！
でもおもちが嫌いって方のために。
このレシピの生い立ち
お正月に欠かせないおもち。
うちの主人はおもちが嫌いなのでおもちっぽいものをお雑煮にと思い考案しました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて１５～２０分くらい水にひたしてアクを抜いておく
- 2
アクを抜く間に、豚肉の細切れをさらに刻んでおく。（ひき肉でもいいと思います。）
- 3
アクを抜いたレンコンをすりおろし、片栗粉と豚肉を刻んだものを入れて混ぜる。
- 4
ハンバーグの要領で一口大くらいの形にまとめる。
- 5
フライパンを熱して、油大さじ１～２を入れ両面がこんがり焼けるまで、レンコンもちを焼く。
- 6
それぞれのお家のお雑煮に入れてみてください。
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