具だくさん卵焼き

☆Manaママ☆
☆Manaママ☆ @cook_40039794

具は何でもオッケー☆いろいろ試してくださいな♪
このレシピの生い立ち
最初に母が作ってくれました。今では私の定番料理の一つです。中身の食材はいろいろ変えられるから 冷蔵庫の残り物など合わせたりしてます。

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材料

  1. ウィンナー 10本
  2. カニカマ 一パック(10本)
  3. 5個
  4. 昆布だしつゆ 大さじ1強
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ウィンナーは1センチ幅に斜めに切る。カニカマは半分に斜めに切る。卵は昆布だしつゆを合わせて溶いておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れてウィンナーを焼く。火が通ったらカニカマを入れて炒める。一カ所にまとまらないように全体に広げる。

  3. 3

    溶いておいた卵を全体にかけて、蓋をして一番弱火で焼く。焦げやすいので気をつけて下さい。

  4. 4

    表面が固まってきたら裏返して1〜2分焼く。気にならない場合はそのまま焼かなくてもいいです。

コツ・ポイント

裏返す時は大きいお皿を使うといいです。今回は入れなかったけどブロッコリー入れると黄、赤、緑で可愛いですよ。ブロッコリーはレンジで加熱して柔らかくして下さい。マイタケ、じゃがいも人参(レンジ)チーズなど組み合わせいろいろできます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

☆Manaママ☆
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