じゃがいもの彩りカレーきんぴら
あと一品という時や、お弁当のおかずに！
このレシピの生い立ち
カレー味でカラフルなのお弁当おかずが欲しくて(^^)
作り方
- 1
材料を全て細切りにする（ジャガイモは少し厚め）。
- 2
じゃがいも→にんじん→ピーマン→こんにゃく→ハムなどの順に炒めていく。
- 3
じゃがいもが丁度いい固さになったら、味を付ける。
- 4
鶏ガラスープを入れ、水分が飛ぶまで炒める。
- 5
皿に盛り付け、お好みでひねりゴマをする。
コツ・ポイント
最後の鶏ガラスープでじゃがいもをほくほくしんなりさせるのがポイントです。
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