春キャベツと肉だんごの和風スープ煮
デジピヨ @cook_40035834
肉だんごのスープがしみたキャベツが、たまらなくおいし～い。
このレシピの生い立ち
実は、ロールキャベツににするのがめんどうで、別々に煮込んでみたら、以外にも好評だったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、ざく切りにする。
豚挽き肉に、しょうがと長ネギのみじん切り、卵、★印の調味料を加え混ぜる。 - 2
ひき肉が混ざったら、食べやすい大きさのだんごに丸める。フライパンを熱し、油大さじ１をしき、表面を焼いておく。
-
- 3
鍋に、だし汁としょうゆ、酒を入れ暖める。そこへ、肉だんごとキャベツを入れ１５分ほど煮る。
火を切り、５分ほど置いて味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
だし汁は、昆布とかつをでとりましたが、家にあるものなら何でもＯＫです。
コンソメにすると、洋風に変身します。
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