格安！とろりんっプリン
きみぽん♪ @cook_40030256
１個あたりの原価１５円
カラメルを作った鍋で牛乳を温めるのでお片付けも簡単～～♪
生クリームなしでもとろりんっ♪おいしい～～！！
このレシピの生い立ち
牛乳１ℓ→１５０円
卵１パック→１００円
砂糖１ｋ→１００円の物を使用！
牛乳７５円、卵３０円、砂糖１０円、合計１１５円÷８個＝１４．３円
生クリームを使用しないので１個１５円弱で作れてしまう～～♪ 安くておいしくて大満足です！！
アプリでひらく作り方
- 1
《カラメル》
鍋に砂糖、水を入れ火にかけます -
- 2
→→→
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- 3
煙も出てきてこのくらい色が出てきたら火から下ろし好みの色になったら
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- 4
お湯を１度にいれます。
（跳ねるので気をつけて！） -
- 5
熱々カラメルをプリンカップに少しずつ入れます
-
- 6
カラメルを作った鍋です
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- 7
これに牛乳を入れ沸騰直前まで温めます
-
- 8
《プリン液》
ほぐした卵の中に砂糖を入れよく混ぜます -
- 9
その中に温めた牛乳を少しずつ加えバニラエッセンスも加える
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- 10
９をシノア（又は茶漉し）でこします
※表面に細かい泡が浮かぶのでスプーンなどで取り除くと舌触りがよくなります -
- 11
５で用意したプリンカップにプリン液を流します
※表面に浮かんだ泡をアルコールスプレーを吹きかけ潰します（アルコールは飛ぶので心配要りません） -
- 12
鍋にお湯をはり弱火で１５分～２０分蒸します（プリンカップをゆすってふるふるっと表面が波打てば焼き上がりです）
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- 13
冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
蒸し時間はプリンカップのお大きさに、火加減にもよるので調節してください
弱火でじっくり～蒸してください！『す』が入らないようにすれば絶品のプリンが出来上がります！！
リアクション
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