おおさじ１の塩を入れたお湯でパスタをゆで始める

フライパンにオリーブオイルとにんにく（包丁の腹でつぶして皮と芯をのぞく）を入れ、弱火でじっくり火を通す。（揚げるような感じで）

ざく切りにしたキャベツを炒め、刻んだアンチョビも加える。火を止めて生クリームを入れ、ゆするようになじませる。

茹で上がり頃に、再びソースのフライパンを温め、ゆで汁お玉一杯分くらいを加える。ソースとなじんだらパスタも入れてあわせる。出来上がり。