☆簡単!ヘルシー!鶏ささみのキムチ巻き☆

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ぱんだみるく
ぱんだみるく @cook_40030310

いつもは豚肉で巻くところを、鳥ささみでヘルシーに!!
巻いて焼くだけの、超簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
「500円で分かる!基本のお弁当」に載っていたたらこ巻きのキムチver.。合わせ目がはがれないように、また、火が中まで通るようにアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 鳥ささ身(筋なしがいい) 4本
  2. キムチ 適量
  3. 塩・胡椒 少々
  4. サラダ油 適量
  5. 水 50cｃ

作り方

  1. 1

    ささみは底の平らなコップなどで巻きやすい厚さに叩き伸ばしておく。

  2. 2

    ささみの面積が広い方(この写真では上の側)にキムチをのせ、平らにならす。
    先のほうは3cmくらい残しておく。

  3. 3

    具を載せたほうからささみを巻いて行く。巻き終わったら巻き終わりの所をつまようじで止める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をで熱し、ささみの巻き終わり(つまようじで止めた所)を下にして、つなぎ目がくっつくくらいに焼く。つなぎ目がくっついたら、転がしながら他の面を焼く。

  5. 5

    外側が焼けたら、水50ｃｃを入れ、ふたをして3～4分、中まで火が通るくらい蒸し焼きにする。

  6. 6

    焼きあがったらフライパンから取り出す。少し冷めたらつまようじを抜き、半分に切る。

  7. 7

    *おまけのキムチ粥*
    ささみ巻きを作ったときの煮汁にご飯適量、あまったキムチ、塩コショウを加えてｺﾄｺﾄ。5分ぐらいで完成!!

コツ・ポイント

彩をよくしたいときは、緑色の葉(ほうれん草など)をキムチとあわせて巻いたり、青じそをのせて巻いたりするといいと思います。。

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レシピ作者

ぱんだみるく
ぱんだみるく @cook_40030310
に公開
ほとんどお菓子しか作りませんｗｗ授業中にトッピング何にしよぉ～とか考えてます(↑↑ﾀﾞﾒじゃん Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ!!)まだまだ未熟者ですが、頑張ります!!主に器具は百均でという貧乏(*´I｀*)…ｹﾁ??今日もあなたの街の台所用品売り場で値札とにらみ合うぱんだみるくです!!(このﾊﾟﾝﾀﾞ可愛くない??)
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