あると便利！だし醤油

お鍋の中にすべての材料をいれ、火にかけます。今回の量だと多めなので、大きめのお鍋の方がいいと思います。

煮立ったら弱火にして、煮汁が３分の２くらいになるまで煮詰めます。だいたい１０分くらいで大丈夫です。

煮詰まって量が減ったら火を止めてそのまま冷まします。

十分に冷めたら、ざるとキッチンペーパーなどを使って漉してください。

きれいなビンなどに入れて冷蔵庫で保存してください。だいたい１ヶ月は持つと思います。