ほっこり豚じゃが

宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571

豚肉の肉じゃがです♪
牛肉も良いけど豚肉も美味しいですよ（*＾-＾*）

このレシピの生い立ち
豚肉が特売の日に安く購入して沢山作ってます。

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豚肉の肉じゃがです♪
牛肉も良いけど豚肉も美味しいですよ（*＾-＾*）

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豚肉が特売の日に安く購入して沢山作ってます。
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材料

2人分
  1. 豚もも薄切り肉 200ｇ
  2. じゃがいも 3～4個程度
  3. にんじん 1本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. いんげん豆　 お好みで♪
  6. だし　 1カップ
  7. しょうゆ　 大さじ2
  8. みりん　 大さじ2
  9. 酒　 大さじ2
  10. 砂糖　 大さじ3
  11. 温泉の塩　 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切り、たまねぎはくし型に切ります。

  2. 2

    1.と豚肉を油で軽く炒めます。

  3. 3

    お鍋にだし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、塩を入れます。

  4. 4

    .落し蓋をして15分ほど中火で煮て、具材が柔らかくなったのを確認したら火を止めて10分ほど置き味を染み込ませます。

  5. 5

    盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

※お好みでしょうがを千切りにして入れても美味しいですよ(*＾＾*)
10分ほど置き味を染み込ませるのがポイントです（長い時間置くと更に美味しくなるので我が家では沢山作って次の日に食べるたりしてます。）
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宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571
に公開
亜熱帯気候の美しい珊瑚礁に囲まれた島、宮古島の唯一の天然温泉から鉄分豊富な健康塩ができました。病院食にも使われている健康塩を使ったお料理を紹介しています。簡単、お手軽に作れるお料理♪をモットーに作ってます。
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