くらげとキュウリの和え物

rey* @cook_40029424
実家の母がよく作っていたおかずです。さっぱりコリコリの食感のくらげとぱりぱりのキュウリが美味しいです^^
合えるだけなのですぐに出来ます。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていました。さっぱりコリコリの食感が美味しいです。速攻1品料理なので品数が足りない時に便利です。「中華くらげ」は賞味期間が長いので買い置きしておくといいです^^
作り方
- 1
キュウリは洗って薄くスライスし、塩少々をまぶして水にさらす。
- 2
ボウルにくらげを入れ、水切りしたキュウリを入れる。
- 3
●の調味料を加えてよく混ぜれば出来上がり^^
コツ・ポイント
くらげ自体の味のついた「中華くらげ」を利用しています。キュウリを入れると水が出るので塩もみしてよく水気を絞ってください。キュウリを入れると味が薄くなるので調味料を足します。お弁当のおかずにもお酒のあてにも美味しいです^^
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