ピラピラ大根サラダ♪
*花珠* @cook_40040940
ピラピラ大根にクレイジーソルトをふりかけたら･･･あら不思議♪プロの味！？
このレシピの生い立ち
パパさんにお酒のおつまみなんかない？と言われ、冷蔵庫にあったのは大根とレタスと数個のプチトマト、冷凍してた鶏皮･･･ ｢え～い！クレイジーソルトで合えちゃえ♪｣で完成したサラダです(^^;
ピラピラ大根サラダ♪
ピラピラ大根にクレイジーソルトをふりかけたら･･･あら不思議♪プロの味！？
このレシピの生い立ち
パパさんにお酒のおつまみなんかない？と言われ、冷蔵庫にあったのは大根とレタスと数個のプチトマト、冷凍してた鶏皮･･･ ｢え～い！クレイジーソルトで合えちゃえ♪｣で完成したサラダです(^^;
作り方
- 1
大根はピューラーで薄くむき、プチトマトは半分に切り、レタスは適当にちぎっておく。
- 2
薄くむいた大根にクレイジーソルトをふりかけ、しんなりするまでおいておく。
- 3
鶏の皮に塩コショウし、フライパンでカリカリになるまで焼き、適当に切る。
- 4
しんなりした大根の水気を軽くしぼる。
- 5
レタスの上に大根をのせ、クレイジーソルトを軽くふりかけ、カリカリの鶏の皮をのせる。
- 6
プチトマトをまわりに飾りつけ、マヨネーズをかけて完成♪
コツ・ポイント
大根は必ず水分を軽くしぼってください♪そうしないと水っぽくなっちゃいます。水分をしぼると味が薄くなるのでまたクレイジーソルトをふりふり♪
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