たけのこのごまマヨサラダ

ヨメカッケ
ヨメカッケ @cook_40040983

春気分が味わえることまちがいなし!!です。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいたので、煮物・たけのこご飯以外に挑戦したくって作ってみました。

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材料

  1. たけのこ 1本
  2. スナップえんどう 12~13房
  3. ●練りゴマ 小さじ1
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●マヨネーズ 大さじ1
  6. レモン 少々
  7. ごま 少々
  8. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    ●の材料をよく混ぜる。マヨネーズがだまにならないように。

  2. 2

    たけのこの水煮を縦にスライスし(3ミリくらい)、ごま油で炒める(こんがり焼き色をつけた方がおいしそうかなと・・・)

  3. 3

    スナップえんどうを2~3分ゆでて、食べやすい大きさに切る

  4. 4

    ●のドレッシングで、たけのことスナップえんどうを和える。ごまと一味唐辛子を散らしてできあがり

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ヨメカッケ
ヨメカッケ @cook_40040983
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晩酌を楽しみたいので、夕飯ではパンチのきいた味を模索中です・・・
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