新じゃがのカレー炒め

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

ホクホクの新じゃがをカレーで炒め絡めた簡単なおかず
このレシピの生い立ち
新じゃがでじゃがバターを考えたのですが、定番ではいつもと同じでつまらないのでアレンジしました

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材料

2人分
  1. 新じゃが 5個
  2. 揚げ油 適量
  3. カレールウ 少々
  4. 無塩バター 5g
  5. 50cc
  6. セリ 少々

作り方

  1. 1

    1.じゃがいもをよく洗い、低温でじっくり揚げる
    2.鍋に水、バター、カレールウを溶かし、1を炒め絡める
    3.お皿に盛り付けてパセリを散らす

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

弱火でじっくり揚げることで甘味が増します

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レシピ作者

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