鶏つくねと里芋の照り煮☆
nagomix @cook_40041329
手作りつくねと里芋の照り焼きのような煮物！
ごはんがすすむすすむ！！
このレシピの生い立ち
鶏肉がものすごく安かったため。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、ひき肉、ねぎ（みじん切り）を混ぜ合わせつくねのタネをつくる。
塩コショウで下味をつける。 - 2
里芋はした茹でしておく。
- 3
つくねのタネを好きな大きさに丸めて平らにする。
表面に片栗粉をたたく - 4
油をひいたフライパンでつくねをこんがり焼く
火が通ったら里芋を投入し、みりん、しょうゆ、甘目が好きな方は砂糖で味を調える。
コツ・ポイント
分量は適当で大丈夫！
味付けもみりんとしょうゆが1対1なら失敗はありません！
淡白な鶏肉も片栗粉でうまみを閉じ込めジューシーに！
たれも自然にとろみが付いてしっかり絡みます。
つくねだけつくって、月見つくねでもおいしい！！
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