漬けde手まり寿司♪
おとo @cook_40035296
チビでもすぐ食べれるように漬けにしてみました。
ちょっと甘めの漬けです。ひな祭り・七五三などにもお勧めです♡
このレシピの生い立ち
最近、母・父が食べるときに醤油を漬けるをマネしたがりチビがドバっと醤油をつけるのを阻止する為にそのままで食べられる漬けにしました。
チビ用のはあまり味が入らないように短時間にしてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに●の材料を全て入れ混ぜる。その後、刺身漬けても大丈夫な物は全て入れる（今回はマグロ・サーモン・イカ・ハマチ）
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- 2
ボールに炊きたてご飯を入れ、寿司酢を回すようにいれて、切るように混ぜる。（味見をしてお酢の入れ具合を確かめて下さい）
- 3
茶碗もしくはお椀にラップをひき、中央に【刺身ネタ→シャリ】を置いてラップを絞って握る。
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- 4
【３】を繰り返しやり、更に持って行けば出来上がり☆
- 5
ミニ漬け丼にしてみました。漬け時間３０分くらい？チビお風呂前に漬けて上がってからすぐ食べましたが美味しかったです♪
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コツ・ポイント
寿司酢の量は少なくしてあるので加減して下さい。
ワサビはお好みで。
シャリを大きくしてしまうと食べずらいのでやや小さめを心がけると食べやすい大きさに♪
今回の漬け（約６時間）は昼仕込んで夜握りました
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