R18! 酔っ払い白和えグラタン風
はと麿 @cook_40022094
危険なおつまみ
このレシピの生い立ち
酒粕グラタンの作り方をみて、ホワイトソースの代わりに豆腐を・・とつくってみました。のんべいにはたまらんです。
R18! 酔っ払い白和えグラタン風
危険なおつまみ
このレシピの生い立ち
酒粕グラタンの作り方をみて、ホワイトソースの代わりに豆腐を・・とつくってみました。のんべいにはたまらんです。
作り方
- 1
牛乳に酒粕を混ぜて電子レンジ500ｗで1分加熱し、滑らかになるまで練る。
豆腐（今回は絹ごし）を加え更に滑らかになるように混ぜていく。 - 2
高野豆腐な水で戻して絞り、適当な大きさに切る。菜の花はゆでて水気を切り、適当な大きさに切る。水煮の豆の水気も切る。
- 3
１に２をあわせる。塩・胡椒・ガラスープの素で味を調えグラタン皿へ。
- 4
180度に温めておいらオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
ポイントは酒粕を滑らかにあわせるということくらいです。
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