高野豆腐のから揚げ風
yamakiko @cook_40038139
なんだかセンスない写真ですみません・・・
高野豆腐に下味をつけてから揚げ粉をまぶして揚げ焼きしました。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が余っていたので。普通の高野豆腐の煮物はなかなか食べてくれないので、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は戻して、水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ビニール袋にしょうゆ、だし汁、マヨネーズ、青海苔をいれ、よく混ぜる。その中に１を入れ、２０～３０分置いておく。
- 3
２の水気を軽く切って、から揚げ粉をまぶす。
フライパンで揚げ焼きして出来上がり。
コツ・ポイント
高野豆腐にうすく下味をつけておくことです。から揚げ粉にも味がついているので、味が濃くならないように下味は調整してください。
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