和風なソース味♪さかなフライどんぶり♪
チキチキちきーた @cook_40035330
すりごまのたっぷり入ったソースと白身魚のフライがとってもよくあいます。気分によって、タルタルソースをうえからかけてもかなり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
白身さかなのカツがあったので作ってみました。
このソース、適当に作ったのがきっかけですが、カツ類にとってもあうソースです。とんかつでもいけます♪ちょっと味噌カツ風？という感じです。唐揚げなんかでもあいそうです。
和風なソース味♪さかなフライどんぶり♪
すりごまのたっぷり入ったソースと白身魚のフライがとってもよくあいます。気分によって、タルタルソースをうえからかけてもかなり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
白身さかなのカツがあったので作ってみました。
このソース、適当に作ったのがきっかけですが、カツ類にとってもあうソースです。とんかつでもいけます♪ちょっと味噌カツ風？という感じです。唐揚げなんかでもあいそうです。
作り方
- 1
白身魚は暖めなおす時はオーブンなどでカリッと焼きなおしておきます。揚げる場合はあらかじめあげておきます。
- 2
どんぶりにご飯、千切りキャベツを準備。
- 3
★印の調味料のとんかつソース以外全てを鍋または小さなフライパンにかけ、フツフツと煮立たせ、それからとんかつソースとすりごまを加えてとろ～りとするまですこし煮詰めておわり。
- 4
どんぶりに盛り付け、カツ、ソースをかけていただきます。
タルタルソースをプラスするとこれまた洋風の味がプラスされてとーっても美味しいです♪
コツ・ポイント
★印の調味料を煮て、丁度いい具合にトロトロのソースにすることです。５分もあればできるのでよく加減をみていてくださいね。
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