大豆とジャコのピリ辛炒め
littlelily2007 @little_lily
大豆とジャコの甘辛いためのアレンジバージョンです。
コチジャンを入れてちょっぴり韓国風に！
このレシピの生い立ち
大豆とジャコのこの組み合わせは母から教わったレシピ・・・簡単でカルシウムたっぷりで好きでした。
その醤油と砂糖の甘辛をもう少し辛くしておつまみ用にしてみました♪
大豆とジャコのピリ辛炒め
大豆とジャコの甘辛いためのアレンジバージョンです。
コチジャンを入れてちょっぴり韓国風に！
このレシピの生い立ち
大豆とジャコのこの組み合わせは母から教わったレシピ・・・簡単でカルシウムたっぷりで好きでした。
その醤油と砂糖の甘辛をもう少し辛くしておつまみ用にしてみました♪
作り方
- 1
大豆の水気を切り、片栗粉をまぶし、余分な粉を払っておきます
- 2
ジャコはフライパンで乾煎りしておきます
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、１の大豆をカラッと揚げ、油を切っておきます
- 4
フライパンに３の大豆を戻し、ジャコを加えて、☆の材料を混ぜ合わせたものをからめて出来上がりです
コツ・ポイント
大豆は水分をちゃんと取った方が片栗粉が綺麗につき、カラッと揚がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17516509
