牡蠣のオイル漬け
sashio @cook_40030512
家飲みで、友達がつくってくれた牡蠣のオイスターソース炒めオリーブオイル漬け。パンにぴったり。
このレシピの生い立ち
パーティーの際に友達がつくってくれました。どこかの新聞に載っていたレシピそのままです。みんな大絶賛、レシピを持ち帰りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を洗って、フライパンで６、７分から炒りする。
- 2
牡蠣がぷっくりしてきたら、オイスターソースを加え、水分がなくなるまで１、２分炒める。
- 3
オリーブオイルを牡蠣がかぶるくらいの量で鷹の爪と一緒に漬け込む。
コツ・ポイント
牡蠣は加熱用のもので。ぜひパンを準備してください。
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