何個でもイケちゃう！桜えび餃子
アロハロコモコ @cook_40040487
ニンニクなし、ニラたっぷり干しエビ餃子です。水餃子にするとカロリー押さえてビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
大学生の時、中国の留学生から「私はニンニクはいれない、ニラと白菜をしっかり塩揉みする事が一番！」と聞いていました。それが頭から離れなくなって、今でもしっかり身に付いています。お肉じゃないからビール好きにはうれしいカロリー控えめです。ぜひお試し下さいね
何個でもイケちゃう！桜えび餃子
ニンニクなし、ニラたっぷり干しエビ餃子です。水餃子にするとカロリー押さえてビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
大学生の時、中国の留学生から「私はニンニクはいれない、ニラと白菜をしっかり塩揉みする事が一番！」と聞いていました。それが頭から離れなくなって、今でもしっかり身に付いています。お肉じゃないからビール好きにはうれしいカロリー控えめです。ぜひお試し下さいね
作り方
- 1
材料です
-
- 2
ニラはとっても細かく刻んで、１０分ぐらい置いておきます
-
- 3
白菜、キャベツはカッターでみじん切り
-
- 4
ショウガ汁を入れ
-
- 5
大さじ１の塩を加え
-
- 6
よく塩揉みして水気を出します。出たお野菜の水分は何度も捨てます
-
- 7
ここでニラを加えます
-
- 8
さらに水分を捨てます
-
- 9
桜えびを加え
-
- 10
ゴマ油を加え
-
- 11
かたくり粉を加え、よく練ります
-
- 12
餃子の皮を用意して
-
- 13
ヘラをつかって丁寧に包みます
-
- 14
小麦粉をふったお皿に並べて行きます
-
- 15
その日に食べない分は、できた分からすぐ冷凍してしまいます。 少し冷凍するまでお皿の上で固くします。
-
- 16
水餃子にして青じそぽん酢や「香酢」などでお召し上がり下さい！
-
- 17
コツ・ポイント
コツ：塩揉みした野菜の水分をマメに捨てていくことでしょうか
ポイント：みじん切りしたニラをしばらく置いておく事でしょうか
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
肉餃子と大葉入り肉餃子＊ホットプレート 肉餃子と大葉入り肉餃子＊ホットプレート
ニラ・ニンニクがしっかり入った餃子なので休日前にビールと一緒にどうぞ♪大葉を入れると香りが良くなります◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518161
