何個でもイケちゃう！桜えび餃子
アロハロコモコ @cook_40040487
ニンニクなし、ニラたっぷり干しエビ餃子です。水餃子にするとカロリー押さえてビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
大学生の時、中国の留学生から「私はニンニクはいれない、ニラと白菜をしっかり塩揉みする事が一番！」と聞いていました。それが頭から離れなくなって、今でもしっかり身に付いています。お肉じゃないからビール好きにはうれしいカロリー控えめです。ぜひお試し下さいね
何個でもイケちゃう！桜えび餃子
ニンニクなし、ニラたっぷり干しエビ餃子です。水餃子にするとカロリー押さえてビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
大学生の時、中国の留学生から「私はニンニクはいれない、ニラと白菜をしっかり塩揉みする事が一番！」と聞いていました。それが頭から離れなくなって、今でもしっかり身に付いています。お肉じゃないからビール好きにはうれしいカロリー控えめです。ぜひお試し下さいね
アプリでひらく作り方
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材料です
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- 2
ニラはとっても細かく刻んで、１０分ぐらい置いておきます
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- 3
白菜、キャベツはカッターでみじん切り
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- 4
ショウガ汁を入れ
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- 5
大さじ１の塩を加え
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- 6
よく塩揉みして水気を出します。出たお野菜の水分は何度も捨てます
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- 7
ここでニラを加えます
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- 8
さらに水分を捨てます
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- 9
桜えびを加え
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- 10
ゴマ油を加え
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- 11
かたくり粉を加え、よく練ります
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- 12
餃子の皮を用意して
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- 13
ヘラをつかって丁寧に包みます
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- 14
小麦粉をふったお皿に並べて行きます
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その日に食べない分は、できた分からすぐ冷凍してしまいます。 少し冷凍するまでお皿の上で固くします。
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水餃子にして青じそぽん酢や「香酢」などでお召し上がり下さい！
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コツ・ポイント
コツ：塩揉みした野菜の水分をマメに捨てていくことでしょうか
ポイント：みじん切りしたニラをしばらく置いておく事でしょうか
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518161
