紅蓼を使ってきゅうりの酢の物

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

刺身のつけ合わせにつかう紅たで・・・付け合せはちょこっとで、残ってしまうと、ど~しようか本気で悩む(--;
もったいないから・・・なレシピです
このレシピの生い立ち
残った紅蓼をど~しようか?とクックを検索したけれど・・・出てこない(泣)紅蓼の箱にはサラダでど~ぞ!とのこと・・・んじゃ、酢の物でもいいか?色も綺麗だし、暑いからサッパリもの食べたいし・・・って出来ました。とことんアバウトなヤツですいません

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材料

  1. 紅蓼(アカメ) 適量
  2. きゅうり 1本
  3. わかめ(増えるわかめちゃん) 一掴み
  4. 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    スライスして塩もみしたきゅうり、水でもどしたわかめ、紅蓼をボールに入れる

  2. 2

    合わせ酢を混ぜて出来上がり!
    簡単!!

  3. 3

コツ・ポイント

合わせ酢は一応分量をのせていますが、実は量ってなんかいません(^^; 【参考資料は辻クッキングスクールの日本料理のテキストからです。】 その日の体調によって味は変化すると思うので、おおよその参考程度にご自分の味でどうぞ(^^)v

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戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537
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つくれぽのコメント滞っていて申し訳ございませんでした😱📖☡_✍ https://ameblo.jp/baratie-cooklemon🍋もやってます😋お気軽に声をかけてやってください密かに喜びます((ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ料理と海と懐かない猫を愛する♡実は戦わないコック(チビなす)でした(笑)
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