切り餅1個で いちご大福
しろくま141 @cook_40024973
切り餅1個あれば、大福が2個出来ます。すぐにできるので、おやつにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
いちごを買ったら、甘くなかったのでいちご大福にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごのへたをとり、あんこでくるんでおく。
- 2
切り餅を水で洗ったあと、餅と水を合わせてレンジで1分チンする。餅がやわらかくなったら、とりだし砂糖を加え、すりこ木などで餅をつく。
- 3
餅を片栗粉をしいたバッドにとり半分に分け、いちごが包まるくらいの大きさに伸ばす。いちごを包んで出来上がり。
コツ・ポイント
私は、いちご＆あんこをお餅でくるむのが苦手です･･皆さん、うまい具合にやってください。いちごをくるむあんこの量はお好みですが、あんこが多めのほうがおいしいです。
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